2 内面の美ライフスタイル通信…体の中から美しくなりましょう。

ビューティ食堂 BEAUTY RECIPE 美しいお肌は、毎日の食事から。おいしく食べて、体の中からキレイに!

忙しい日の朝食に!かぼちゃのスムージー

  • 美肌力UP
  • エイジングケア
  • 免疫力UP
  • 疲労回復
  • 抗酸化作用
  • 1人分 296kcal

【材料/2人分】

  • ・かぼちゃ1/8個
  • ・バナナ2本
  • ・牛乳2カップ
  • ・きな粉大さじ2
  • ・(お好みで)砂糖又は蜂蜜適量

かぼちゃは左右対称に丸く、ずっしりと重みを感じるものを選びましょう。丸ごと1玉の場合は、風通しの良く涼しい場所に置いておくだけで、2ヶ月くらいは保管できます。

かぼちゃ

かぼちゃの主な栄養素

  • ● ビタミンA(β-カロテン)
  • ● ビタミンC

  • ●ビタミンE

バナナは、全体に黄色く色付いているものを選びましょう。表面に、シュガースポットと呼ばれる黒い斑点が出始めたら食べ頃です。反った側を上に山形になるように置き、新聞紙などにくるんで冷暗所に保存しましょう。

バナナ

バナナの主な栄養素

  • ● カリウム
  • ● ビタミンC
  • ● ビタミンB群

【作り方】

  • 皮をむき、いちょう切りにしたかぼちゃを、さっと水にくぐらせる。それを耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
  • 粗熱を取った@とバナナ、牛乳、きな粉をミキサーに入れて混ぜる。

ひとくちポイント!

牛乳の代わりに、豆乳や飲むヨーグルトに変えても美味しくいただけます。
冷凍かぼちゃを使えばさらに簡単に。

かぼちゃのスムージー

「ビューティ食堂」にご協力いただいています。

料理家  柴田 佳世子さん

フリーランスでWebや雑誌・広告へのレシピ提供ほか、各種イベント講師、メニュー開発などを行っている。
「省けるところは省き、手をかけるところはキチンと笑顔で料理」がモットー。趣味は、おいしいものと食器・キッチングッズ探し。

●ビューティ食堂● 撮影風景

バナナ

汗をかく夏には、
カリウム豊富なバナナが最適!

きな粉

きな粉は、大豆イソフラボンを
手軽に摂れる食品です。

レシピ撮影の風景をレポート!

かぼちゃ

丸ごとのかぼちゃは、涼しく風通しの
良い場所で保管すれば、長く持ちます。

かぼちゃ

かぼちゃは、β-カロテンがたっぷり!

写真を、
より美しく
美味しそうに
撮るために
スタッフ奮闘中!