2 内面の美ライフスタイル通信…体の中から美しくなりましょう。

ビューティ食堂 BEAUTY RECIPE 美しいお肌は、毎日の食事から。おいしく食べて、体の中からキレイに!

爽やかスイーツで美肌作り!ローズヒップティーのクラッシュゼリー

  • 美肌力UP
  • 免疫力UP
  • ホルモンバランスを整える
  • エイジングケア
  • 1人分62kcal

【材料/2〜3人分】

  • ・ローズヒップティー150cc
  • ・グラニュー糖10g
  • ・粉ゼラチン5g
  • ・お好みのフルーツ適量
  • キウイ、いちご、オレンジ
  • グレープフルーツ、りんご など
  • ・メイプルシロップ(又は蜂蜜)大さじ2
  • ・お好みで白ワイン
    (又はブランデーやリキュール)
    大さじ2

ローズヒップは、植物の中でのビタミンC含有量世界一で、『美人を作るお茶』と言われています。ローズヒップに含まれるビタミンCは、熱を加えても壊れにくく、体内で吸収されやすいという嬉しい特徴も持っています。

ローズヒップティーの主な栄養素

  • ● ビタミンC
  • ● 酵素
  • ● ビタミンP

ゼラチンは動物の皮や骨に含まれるコラーゲンを分解して作られたもので、体内でのブドウ糖の代謝促進や、カルシウムの吸収に関与し、成長に欠かせない必須アミノ酸のリジンを多く含みます。

ゼラチンの主な栄養素

  • ● コラーゲン

【作り方】

  • 1.鍋にローズヒップティーを沸騰させ、火を止めてから粉ゼラチン、グラニュー糖を入れてよく溶かす。
  • 2.①の粗熱が取れたら、バットに流し入れて冷蔵庫で冷し固める。
  • 3.フルーツは食べやすい大きさに切り、よく混ぜ合わせたメイプルシロップと白ワイン(お好みで)をかけて、冷蔵庫で30分以上冷やす。
  • 4.器に③を入れ、細かく砕いた②を盛る。

ひとくちポイント!

ゼラチンを入れて沸騰させすぎると、固まらなくなることがあるので注意!

「ビューティ食堂」にご協力頂いています。

料理家  柴田 佳世子さん

フリーランスでWebや雑誌・広告へのレシピ提供ほか、各種イベント講師、メニュー開発などを行っている。
「省けるところは省き、手をかけるところはキチンと笑顔で料理」がモットー。趣味は、おいしいものと食器・キッチングッズ探し。

●ビューティ食堂● 撮影風景

器に盛りつけられると
素材が輝きを増すよう!

ひんやりフルーツとゼリーの
爽やかな甘さがクセになりそう…
さっそく家でも作りたい!と
スタッフにも大好評でした。

レシピ撮影の風景をレポート!

瑞々しくて、宝石のようなキウイが
このレシピをさらに美味しくします。

涼しげなテーブルクロスで、夏を演出!

果物には
ビタミンたっぷり!
毎日の食事に取り
入れて、暑い夏を
乗り切りましょう。